乾麺なのにレストランの味。パスタ、茹で時間はたったの1分!乾燥パスタが生パスタの食感♪^0^v

   

【グラマラスリム・スタイルアップ】

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パスタ と スパゲッティの違いは何なの?

と思い始めたらお酒が進む 大福です。 こんばんは。

こんな回答を見つけました。

「パスタ」と「スパゲッティー」の違い

パスタこれはもうご存知ですよね。簡単に書いておきます。

  • 「パスタ」・・・・・・小麦粉をこねて作る,イタリアの麺類の総称。スパゲッティ・マカロニ・ラビオリなど。
  • 「スパゲッティー」・・・細長く,管状でないパスタ

つまり、「スパゲッティー」は「パスタ」の一種です。

モチモチ食感が最高な生パスタ。レストランだけでしか、食べることのできない代物だとは思っていませんか?

いえいえ、おうちでも乾麺を使って簡単に生パスタ風を味わうことができるのです。

生パスタといえば、そのモチモチ食感とほとばしる小麦の旨味・香りがたまらない食材です。

もちろん、おうちでも小麦粉を使って生地から作ることは可能ですが、

どうしても手間と時間がかかってしまいます。また、レストランでも生パスタを扱っているお店は意外と少なかったりしますよね。

 

出典 http://www.gettyimages.co.jp

これから、暑い日が続きますがこんな時に、火を使って料理をするのは、イヤになりませんか?暑いから、

出来るだけ火を使う時間を短くしたいですよね、しかもガズ代の節約にもなるし!!

パスタを食べたいけど、乾麺パスタをグツグツ茹でる時間を考えるとイヤになりますよね、生パスタは美味しいけど高い

そんな時、ちょっとしたひと手間で簡単に乾麺パスタがもちもちの生パスタ風になってゆで時間1分
これは、おすすめです!!

その方法は簡単、パスタを茹でる前に

乾麺パスタを水に浸すだけ!!

パスタ 100g に対して 水 300ml
水に浸す時間は、1.4mmの太さで1時間、1.7mmで1時間30分、1.9mmで2時間が目安です

冷蔵庫にいれておけは、3日は保存可能なので、私は、料理する前の日の夜、水に浸して冷蔵庫にいれています

水に浸しておくと、カチカチだった麺が、白く柔らかくなります、芯まで柔らかくなった事を確認したら、後はいつも通りお湯で約1分間茹でるだけ

乾麺が、まるで生パスタの様なもちもちのパスタになりますよ
お試しください

 

 

 

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