常識はいらない! あなた流のみそ汁でヨシ! えっ!あれもOK??

   

こんにちは。大福です。  私のみそ汁はいつもインスタントなのですが・・・・

今度はみそ汁は自分で作ろうと思います。(あくまで理想・・・願い。→→→嘘つきになるかも。。)

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お豆腐、わかめ、大根、なめこ。合わせる具材によって味や風味が様々な楽しみ方ができるお味噌汁。

定番の具材も良いですが、たまには少し変わった具材でお味噌汁を楽しんでみませんか?

 常識はいらない! あなた流のみそ汁でヨシ! えっ!あれもOK??

さぁ。あなたは幾つ試したことがありますか?
全部簡単に出来ますから。 ぜひ、毎日変えて作ってみましょうか?
「うちの母ちゃんのみそ汁が凄いんだぜ!!」  って評判が爆発しますよ。
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☆とろろ味噌汁
好みの具材の)味噌汁をお椀によそってから、すりおろした長芋・山芋を加えるだけ。
 ☆ジャガバタみそ汁
玉ねぎとじゃがいもの味噌汁を作って、バター・七味唐辛子・万能ネギをのせるだけ〜(*^^*)
☆キャベツとカニカマのみそ汁
キャベツは、お好みで大きく切ってもいいです。あまり火を入れるとくたっとした感じになります。これはこれでおいしいですが・・
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☆クリームシチューを使いコーン入りみそ汁
コーンは不可欠です。ホール缶またはクリームタイプのコーンでもOKです。
残ったシチューやクリームスープで作ればもっとこくのある味噌汁になります。

■定番の具も美味しいけど…こんな具材もオススメです

☆オクラ

おくらが入ると汁がトロ~っとなってとてもおいしい

あまり煮なくても美味しい素材なので、簡単にパパッと出来ちゃうのが嬉しい

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☆トマト

お味噌汁といえば、お豆腐や厚揚げを思い浮かべますが、いま注目されているのが"トマトお味噌汁"

トマトの酸味は味噌汁のやわらかい塩味とも相性がいい

トマトに含まれているグルタミン酸が味噌汁のダシに使うかつおや昆布の

イノシン酸と一緒になることで旨味が何倍にもなる

☆ベーコン

ベーコンの肉の味が味噌の味をさらに引き上げる、相乗効果がうまみのポイント

和風なお味噌汁がちょっぴり洋風になります

ベーコンは塩気があり、いいだしが出るので味噌の量は控えめでもおいしくいただけます

☆アボカド

お味噌汁の具にアボカド?なんだか信じられない組み合わせですが 意外や意外、これが美味しい

軽く火を通さないと、アボカドの青臭さが残ってしまいます

熟したアボカドは崩れやすいので、最後の方に入れてあげてください

風邪の時に、ニンニクを1,2片おろしたのをお味噌汁に入れて飲むと、すごーくあったまります

にんにく入りの味噌ラーメンとか好きな方は好きな味だと思います

入れすぎると臭いが強すぎるので、入れすぎに注意です

味噌汁と納豆が意外と合っていておいしい

☆納豆

作り方はとても簡単で、味噌汁の具に納豆を入れるだけ

味噌汁に入れることで、納豆のネバネバがすこし緩和され、

食べやすくなりますし、納豆独特のくさみも減ります

☆レタス

シャキシャキ感がたまらないレタスの味噌汁

味噌汁の具にレタスは意外かもしれませんが、その食感が汁物のアクセントになっておすすめ

しんなりとしても、味噌汁によく絡んでおいしくなります

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☆他にもこんな変わり種も・・・・

・白いみそ汁 里芋の和風スープミルク風みそ汁

こんなのあり? 一風変わったみそ汁まとめ。

http://matome.naver.jp/odai/2138763848207824001

 他にも、あなたの家風に如何??
セロリ・みょうが・アボガドとそうめん・ナス・竹輪・かぼちゃ・・・
☆うちだけかな?と思うお味噌汁の具http://girlschannel.net/topics/32684/
もう。。何でも良いってことですね!!


寿司・刺身上達法

 

 

 

 

 

 

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